Warum fließt Ketchup erst beim Schütteln?

ab Klasse 4; Dauer: 60 Minuten

Wieso fließt Wasser aus einer Flasche, wenn ich sie auf den Kopf stelle, Ketchup aber nicht? Und warum muss man erst auf die Tube drücken, bevor die Zahnpasta raus kommt? Was verbirgt sich hinter dem Begriff Viskosität? Was ist überhaupt eine Flüssigkeit?

In dieser Vorlesung wird erklärt, wieso verschiedener Flüssigkeiten unterschiedlich fließen. Mit Experimenten werden die Unterschiede im Verhalten der Flüssigkeiten vorgeführt. Bei einigen Experimenten dürft ihr auch selber Anfassen – oder besser gesagt Eintauchen.